Дегустировать абсент Jacques Senaux рекомендуется традиционными способами. Например, с использованием растопленного сахара или в составе различных коктейлей.. Абсент яркого изумрудно-зеленого цвета. Обладает мягким пряным вкусом, лишенным спиртовых нот, с тонами полыни, аниса и оригинальным послевкусием, одновременно теплым и освежающим из-за мятных оттенков. Аромат представлен доминирующими нотами полыни и аниса, окруженными теплыми оттенками перечной мяты, гвоздики, шафрана, ванили и корицы.