При создании коньяка Hennessy ничего не делается спонтанно. Благородный напиток, как ребенок, взращивается с теплом и вниманием, строгостью и любовью. Все начинается с виноградной лозы. Сочный белый виноград сорта Уньи Блан, в полной мере отвечающий требованиям Дома Hennessy, проходит двойную дистилляцию в больших медных дистилляторах. Коньячные спирты только с четырех знаменитых виноградников (Гранд Шампань, Петит Шампань, Бордери и Фан Буа) удостаиваются чести войти в состав легендарных коньяков Hennessy с совершенными и разноплановыми ароматами.